Weltgourmetdorf Lech Zürs... das sollten Sie sich auf der Zunge zergehen lassen

Der Gipfel des Genusses

In Lech Zürs treffen Sie auf die weltweit höchste Dichte an Haubenlokalen im Verhältnis zur Einwohnerzahl. So klein und familiär die Gemeinde am Arlberg auch sein mag, so fein und exquisit lässt sich hier essen und trinken. Von Falstaff und Vöslauer zum „Weltgourmetdorf“ ernannt, finden Feinschmecker und Gourmets in Lech Zürs mit großer Wahrscheinlichkeit ihren Bestimmungsort.

Mit Perfektionismus, höchstem Qualitätsanspruch und sehr viel Freude

Gastgeben in Lech Zürs

Das Streben nach Perfektion und vollkommenem Service treibt die Gastgeber:innen in Lech Zürs am Arlberg schon seit Jahrzehnten an. Deshalb ist es zwar nicht verwunderlich, aber doch bemerkenswert, dass sich in dem beschaulichen Ort die weltweit größte Dichte an Haubenlokalen befindet.

 

Internationale Küche trifft hier auf Tradition, Kultur und Natur, was sich auf den Tellern in einer vielfältigen, gesunden, nachhaltigen und dabei äußerst kreativen Küche widerspiegelt. Immer wieder schaffen es die hier tätigen Köch:innen, die Sinne der Gäste zu betören und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, was auch die Kritiker:innen jedes Jahr aufs Neue begeistert.

 

Hier verschmelzen höchste Kochkünste, authentische Gastfreundschaft und ein Ambiente, das sich den Charme eines kleinen Bergdorfs bewahren konnte, ohne sich dem Fortschritt zu verwehren. Urige Hütten und einfache Gerichte sind in Lech Zürs ebenso anzutreffen wie Haute Cuisine – alles eine Frage des Geschmacks.

Regionalität und Gesundheit

Viele Gäste kommen an den Arlberg, um sich vom Alltag zu erholen und Energie zu tanken für Beruf und Familie. Deshalb trifft es sich perfekt, dass in Lech Zürs am Arlberg viele Köch:innen dem Thema Gesundheit und Regionalität einen hohen Stellenwert zukommen lassen. Denn eine asiatische Weisheit besagt „Die Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit“.

 

Die erfahrenen und kundigen Köch:innen haben es sich beispielsweise angewöhnt, im Sommer Kräuter, Farne und Pilze auf den Berghängen und Wiesen zu sammeln, die sie für den Winter einlagern. Diese im Bergsommer direkt am Arlberg gesammelten Schätze finden so ihren Weg auf die Teller der Restaurants, in verschiedene Tees und Säfte. Regionalität trifft damit auf Gesundheit und die Perfektion des Geschmacks. Denn natürlich sind Gesundheit und Genuss eng miteinander verbunden. So kreieren die Küchenteams immer wieder neue Variationen und verbinden bekannte Zutaten zu innovativen Gerichten.

Das Beste für jeden Geschmack

Vegane, asiatische, italienische oder regionale Küche - die Auswahl ist groß. Ein längerer Urlaub am Arlberg bietet deshalb auch die Möglichkeit, sich beim Besuch der unterschiedlichen Restaurants ein Bild von der breiten Angebotspalette zu machen, die täglich mit neuen Highlights aufwartet.

 

 

Auszeichnungen für jeden Geschmack

Gault Millau Hauben und Falstaff Gabeln zieren die Eingangstüren der Restaurants von Lech Zürs am Arlberg. Bei der Vielzahl an hochklassigen Betrieben haben Sie die Qual der Wahl. Hilfreich zur Seite steht Ihnen unser Restaurantfinder, in welchen Sie Ihre Vorlieben eingeben können, um passende Vorschläge zu erhalten.

 

Den Gipfel des Genusses finden Sie auf 1.444m über dem Meer.

Gault Millau 2024

65
Hauben
wurden für das Jahr 2024 insgesamt nach Lech Zürs am Arlberg vergeben
23
Haubenlokale
gibt es im Ort
808
Hauben-Restaurants
gibt es in Österreich im Jahr 2024

HAUBENLOKALE IN LECH ZÜRS AM ARLBERG

Restaurants mit 4 Hauben in Lech Zürs

GOURMETKÜCHE
INTERNATIONALE KÜCHE
Rote Wand Chef´s Table
GAULT MILLAU
Rote Wand Chef’s TableEiner der besten kulinarischen Hotspots in der Alpenregion.Lange Zeit waren im 1780 erbauten alten Zuger Schulhaus die Sennerei und die Schule untergebracht. Heute erwartet im Schualhus all jene, die eine Genuss-Klasse für sich suchen, eine kulinarische Heimatkunde der ganz besonderen Art: der Rote Wand Chef’s Table im Schualhus.Julian Stieger ist seit Oktober der neue Chefkoch am Rote Wand Chef’s Table. Der österreichische Koch ist 28 Jahre alt und war zuletzt im Geranium in Kopenhagen (3 Michelin-Sterne | No°1 Worlds 50 Best). Zuvor arbeitete er unter anderem in Spitzenrestaurants wie Eleven Madison Park (3 Michelin-Sterne | Worlds 50 Best – Best of the Best), Steirereck (2 Michelin-Sterne | Nr. 13 Worlds 50 Best), Landhaus Bacher, Le Ciel und Weindlhof. Aber auch hier in Zug ist er kein Unbekannter, hat er doch schon mit Max Natmessnig am Rote Wand Chef’s Table zusammengearbeitet.Erleben Sie aus erster Reihe, wie Julian Stieger und sein Team, vor Ihren Augen kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Zusammen mit korrespondierenden Weinen und Getränken zu jedem Gang entsteht am Rote Wand Chef’s Table ein unvergessliches und im Alpenraum einzigartiges Gourmeterlebnis.Treffpunkt ist im Rote Wand Gourmet Hotel an der Rezeption. Gerne werden wir Sie ins Schualhus begleiten, wo wir mit dem Aperitif und den ersten kleinen Köstlichkeiten starten. Danach geht es weiter hinauf ins Obergeschoss, wo Sie die restlichen Gänge genießen. Aber am besten überzeugen Sie sich selbst.Nur mit Onlinereservierung möglich!

Haubenlokale in Lech Zürs am Arlberg

Restaurants mit 3 Hauben in Lech Zürs

VEGETARISCH/VEGAN
Tian am Berg
GAULT MILLAU
TIAN am BergGehobene vegetarische/vegane Küche am Arlberg musste man bislang vergebens suchen. Das Edelweiss am Arlberg sorgt hier zum Start der Wintersaison 2022/23 für eine echte Überraschung.Paul Ivić bringt mit seinem Team vom TIAN in Wien die erste und einzige vegetarische Gourmetküche auf den Arlberg. Mit seiner Michelin Stern-gekrönten Küche, in der „von der Wurzel bis zum Blatt“ alles verarbeitet wird, ist Paul Ivić einer der Stars zeitgemäßer Küche.Wer sich einem neuen Geschmacks-Universum hingeben will, besucht das TIAN Bistro am Berg in unserem Haus und erlebt, wie vielseitig vegetarisch-vegane Küche rund um den Hauptakteur Gemüse sein kann. Mit einem besonderen Gefühl für Geschmäcker und Aromen entstehen raffinierte und abwechslungsreiche vegetarische sowie vegane Gerichte aus natürlichen Zutaten.Das Team setzt dabei stets auf beste Qualität sowie fair und nachhaltig produzierte Lebensmittel. Dieses innovative Konzept erntet internationale Anerkennung: Das TIAN Bistro am Berg in Zürs am Arlberg hält derzeit 3 Hauben Gault Millau (15,5 Punkte) und gilt somit als Aufsteiger des Jahres 2022 in VorarlbergStornierungsbedienungenBitte beachten Sie, dass unsere Plätze im Winter sehr limitiert sind. Deshalb ist es erforderlich Änderungen der Personenanzahl bis 24 Stunden vor der Reservierung bekanntzugeben. Bei reduzierter Personenanzahl ohne Vorankündigung oder Nichterscheinen (NoShow) erlauben wir uns eine Stornogebühr von € 119,00 pro Person zu verrechnen.Anfahrt InformationenMit dem Auto:Von Vorarlberg kommend über die A14 und S16, weiter über Langen, Stuben und den Flexenpass nach Zürs. Von Tirol aus kommend über die A12 und S16 bis St. Anton, weiter über Arlberg- und Flexenpass nach Zürs. Alternativ über A12 und S16, weiter durch den Arlbergtunnel und über Langen, Stuben und den Flexenpass nach Zürs.Wir informieren Sie gerne über die aktuellen Straßenverhältnisse.PreisinformationSharing Menu € 99 pro Person inkl. GedeckÖffnungszeitenwerden noch bekannt gegebenReservierungen ausnahmslos online möglich unter https://widget.formitable.com/page/3ef240d0?ft-fbe=ig_cta

Haubenlokale in Lech Zürs am Arlberg

Restaurants mit 2 Hauben in Lech Zürs

FONDUE
INTERNATIONALE KÜCHE
Berghof, Restaurant
GAULT MILLAU
Der Berghof ist ein Ort des kulinarischen Genusses. Während Ihr Blick über die atemberaubende Bergkulisse schweift, genießen Sie kreative und herrliche Gerichte auf höchstem Niveau zusammengestellt von unserem Küchenchef Rick Frank und seinem Team. Angefangen von den Berghof Klassikern bis zur Miso Suppe. Diese Kulinarik macht Lust auf Mehr! Abends ab 19:00 Uhr.Auch tagsüber von 12:00 bis 17:30 Uhr verwöhnen wir Sie mit Köstlichkeiten aus unserer Küche. Dies sowohl in der Bar Lounge als auch auf unserer Sonnenterrasse, ganz wie Sie es wünschen!Ein Fondue-Abend im gemütlichen Berghof-Stüble ist legendär. Hier verbringt man in intimer, uriger Atmosphäre einen besonderen Abend. Auf Vorbestellung wird Fondue Chinoise (in Suppe) mit dreierlei Fleischsorten, frischen Garnelen, Buntes Gemüse, Mie-Nudeln, Rosmarin Kartoffel, Frühlingsrollen, verschiedenen Saucen, … sowie auch unser vegetarisches Fondue angeboten.Berghof Tasting MenuHier fängt die Leidenschaft an – die man schmeckt!Dieses 7-Gänge Menü ist unser kulinarisches Highlight im Berghof. Küchenchef Rick Frank und sein ausgezeichnetes Küchenteam kreieren auf höchstem Niveau eine Vielfalt und Leben und bringen so, ihre Passion zum Genuss zum Ausdruck. Auf Vorbestellung (täglich außer Montag bis 12:00 Uhr) kann dieser erlebnisreiche Abend zum Fest Ihrer Sinne werden. Reservieren Sie Ihren Genuss Moment im Berghof unter +43 5583 2635 oder info@derberghof.at Wir freuen uns auf Sie!
GOURMETKÜCHE
Textur
GAULT MILLAU
Lesen bereichert, füllt das Herz und den Verstand – aus diesem Grund ist die Sonnenburg seit 2016 Literaturhotel. Bücher haben hier allerdings schon weitaus länger einen besonderen Stellenwert: die Wertschätzung für Literatur durchdringt jeden Aspekt des Hotels: in Bibliotheken, bei Lesungen, durch Bücherboxen auf allen Zimmern. In der Textur ist den Sonnenburg nun den nächsten Schritt gegangen: im Gourmetrestaurant „Textur“ verweben sich die menschlichen Grundbedürfnisse nach körperlicher und geistiger Nahrung miteinander.Einzigartige Gerichte und einzigartige Texte vereinen sich in der „Textur“ in einem delikaten Menü: sechs Gänge verteilt auf zehn Kapitel werden zu einem unvergesslichen Gesamterlebnis.Unerwartet und überraschend entführt jeder Gang in eine eigene Geschmackswelt. Erzählt eine Kurzgeschichte, die die anderen ergänzt und gleichzeitig ihren eigenen Charakter trägt. So träumen Sie sich beim Sorbet aus Avocado, Papaya und Macadamianuss in Rudyard Kiplings „Das Dschungelbuch”, während Sie beim Zwischengang aus Schweinebacke mit Brunnenkresse-Risotto, schwarzem Knoblauch und Trüffeln in Wilhelm Buschs „Der heilige Antonius von Padua“ eintauchen. In den Wintermonaten öffnet die Textur jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag nach Vorbestellung die Pforten für literaturbegeisterte Gourmets. Im Sommer werden Sie donnerstags. freitags und samstags zu literarischen Genüssen begrüßt.“ÖffnunszeitenDienstag bis Donnerstag ab 19:00 UhrMehr zum Restaurant Textur finden Sie hier.
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