Weltgourmetdorf Lech Zürs... das sollten Sie sich auf der Zunge zergehen lassen
Der Gipfel des Genusses

In Lech Zürs treffen Sie auf die weltweit höchste Dichte an Haubenlokalen im Verhältnis zur Einwohnerzahl. So klein und familiär die Gemeinde am Arlberg auch sein mag, so fein und exquisit lässt sich hier essen und trinken. Von Falstaff und Vöslauer zum „Weltgourmetdorf“ ernannt, finden Feinschmecker und Gourmets in Lech Zürs mit großer Wahrscheinlichkeit ihren Bestimmungsort.

Mit Perfektionismus, höchstem Qualitätsanspruch und sehr viel Freude
Gastgeben in Lech Zürs

Das Streben nach Perfektion und vollkommenem Service treibt die Gastgeber*innen in Lech Zürs am Arlberg schon seit Jahrzehnten an. Deshalb ist es zwar nicht verwunderlich, aber doch bemerkenswert, dass sich in dem beschaulichen Ort die weltweit größte Dichte an Haubenlokalen befindet.

 

Internationale Küche trifft hier auf Tradition, Kultur und Natur, was sich auf den Tellern in einer vielfältigen, gesunden, nachhaltigen und dabei äußerst kreativen Küche wiederspiegelt. Immer wieder schaffen es die hier tätigen Köch*innen, die Sinne der Gäste zu betören und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, was auch die Kritiker*innen jedes Jahr aufs Neue begeistert.

 

Hier verschmelzen höchste Kochkünste, authentische Gastfreundschaft und ein Ambiente, das sich den Charme eines kleinen Bergdorfs bewahren konnte, ohne sich dem Fortschritt zu verwehren. Urige Hütten und einfache Gerichte sind in Lech Zürs ebenso anzutreffen wie Haute Cuisine – alles eine Frage des Geschmacks.

Regionalität und Gesundheit

Viele Gäste kommen an den Arlberg, um sich vom Alltag zu erholen und Energie zu tanken für Beruf und Familie. Deshalb trifft es sich perfekt, dass in Lech Zürs am Arlberg viele Köch*innen dem Thema Gesundheit und Regionalität einen hohen Stellenwert zukommen lassen. Denn eine asiatische Weisheit besagt „Die Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit“.

 

Die erfahrenen und kundigen Köch*innen haben es sich beispielsweise angewöhnt, im Sommer Kräuter, Farne und Pilze auf den Berghängen und Wiesen zu sammeln, die sie für den Winter einlagern. Diese im Bergsommer direkt am Arlberg gesammelten Schätze finden so ihren Weg auf die Teller der Restaurants, in verschiedene Tees und Säfte. Regionalität trifft damit auf Gesundheit und die Perfektion des Geschmacks. Denn natürlich sind Gesundheit und Genuss eng miteinander verbunden. So kreieren die Küchenteams immer wieder neue Variationen und verbinden bekannte Zutaten zu innovativen Gerichten.

Das Beste für jeden Geschmack

Vegane, asiatische, italienische oder regionale Küche - die Auswahl ist groß. Ein längerer Urlaub am Arlberg bietet deshalb auch die Möglichkeit, sich beim Besuch der unterschiedlichen Restaurants ein Bild von der breiten Angebotspalette zu machen, die täglich mit neuen Highlights aufwartet.

 

 

Auszeichnungen für jeden Geschmack

Gault Millau Hauben und Falstaff Gabeln zieren die Eingangstüren der Restaurants von Lech Zürs am Arlberg. Bei der Vielzahl an hochklassigen Betrieben haben Sie die Qual der Wahl. Hilfreich zur Seite steht Ihnen unser Restaurantfinder, in welchen Sie Ihre Vorlieben eingeben können, um passende Vorschläge zu erhalten.

 

Den Gipfel des Genusses finden Sie auf 1.444m über dem Meer.

Gault Millau 2020
51
Hauben
wurden für das Jahr 2020 insgesamt nach Lech Zürs am Arlberg vergeben
22
Haubenlokale
gibt es im Ort
313
Punkte
wurden für das Jahr 2020 insgesamt vom Gault Millau vergeben
HAUBENLOKALE IN LECH ZÜRS AM ARLBERG
Restaurants mit 4 Hauben in Lech Zürs
GOURMETKÜCHE
INTERNATIONALE KÜCHE
Rote Wand, Chef´s Table
Lange Zeit waren im 1780 erbauten alten Zuger Schulhaus die Sennerei und die Schule untergebracht.Heute erwartet im Schualhus all jene, die eine Genuss-Klasse für sich suchen, eine kulinarische Heimatkunde der ganz besonderen Art: der Rote Wand Chef’s Table im Schualhus.Seit 2017 ist Max Natmessnig „Klassenvorstand“ der Gourmet-Extraklasse am Rote Wand Chef’s Table im Schualhus. Der gebürtige Niederösterreicher hat in nicht einmal zehn Jahren schon vom „Steirereck“ in Wien über den 3-Sterne-Tempel „Oud Sluis“ in den Niederlanden bis zum „Chef’s Table at Brooklyn Fare“ in New York gekocht.Am Rote Wand Chef’s Table im alten Zuger Schualhus erleben Sie aus der ersten Reihe, wie der Rolling-Pin-Aufsteiger des Jahres zusammen mit seinen Köchen Daniel, Julian und Jakob vor Ihren Augen kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Zusammen mit korrespondierenden Getränken zu jedem Gang entsteht am Rote Wand Chef’s Table ein unvergessliches und im Alpenraum einmaliges Gourmeterlebnis. Übrigens eines, das 4 Hauben Gault Millau Lokal wurde vom Falstaff Restaurantguide mit sagenhaften 98 von 100 Punkten ausgezeichnet.Aber am besten überzeugen Sie sich natürlich selbst. Treffpunkt ist an der Tagesbar der Roten Wand um 19.30 Uhr. Anschließend werden Sie ins Schualhus begleitet, wo Sie von unseren Küchenchefs mit einem Apéritif begrüßt werden. Nach einem kleinen Vorgeschmack geht es dann weiter hinauf ins Obergeschoss. Um Vorreservierung wird gebeten.Di-Sa: 17.00 Uhr (Early Bird) | 20.00 Uhr
Haubenlokale in Lech Zürs am Arlberg
Restaurants mit 3 Hauben in Lech Zürs
Haubenlokale in Lech Zürs am Arlberg
Restaurants mit 2 Hauben in Lech Zürs
Haubenlokale in Lech Zürs am Arlberg
Restaurants mit 1 Haube in Lech Zürs
GOURMETKÜCHE
FONDUE
Rud Alpe, Skihütte
Hier, wo 250 Jahre altes, "mondgeschlägertes" Holz seine Geschichte erzählt, wo Stimmung und Kaminfeuer gleichermaßen knistern und die "Blaue Stunde" auf der Terrasse feierlich zelebriert wird - hier erwartet Sie der Zauber von außergewöhnlichen Hüttenambiente! Auf der Rud-Alpe, auf 1.560 Metern höhe gelegen, direkt an der Skipiste und im Sommer Ziel einer kleinen Wanderung, finden Sie Hüttenzauber in Perfektion: unverfälscht, originell und authentisch. Ausgestattet mit viel Liebe zum Detail und aufgekocht mit erfrischender Phantasie. PFANNEN UND STRUDEL Gibt es etwas Schöneres als sich´s mit roten Wangen und einem gehörigen Appetit an den urigen Holztischen der Rud-Alpe gemütlich zu machen? Zu Mittag bei Speisen und frischen Pfannengerichten und Grillspezialitäten, bei Brettljausen oder Nachmittagsstrudeln. Am Abend bei romantischen Kerzenlicht. Oder Sie besuchen uns nach einer romantischen Laternenwanderung von Oberlech aus, die wir gerne für Sie organisieren! APRÈS-SKI UND WEINKULTUR Après-Ski in der Rud-Alpe, das ist Entspannung in heimeliger Atmosphäre nach einem herrlichen Skitag. In unserem umfangreichen Weinangebot finden sich viele österreichische Weine der Spitzenklasse. Sie können sich aber auch bei unseren Verkostungen von der Qualität so mancher Flasche aus Europa und der Neuen Welt überzeugen. GESELLSCHAFTSABENDE Feiern mit allen Sinnen – dafür ist die Rud-Alpe berühmt und beliebt! Das zauberhafte Ambiente in eindrucksvoller Lage lässt jeden Anlass zum wahren Fest werden. Dienstage und Donnerstage sind von 19:30 Uhr bis 23:00 Uhr für unsere Hütten-Genussabende bei österreichischen und internationalen Köstlichkeiten reserviert. An allen anderen Tagen stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten exklusiv zur Verfügung. Öffnungszeiten: Die Rud-Alpe ist täglich von 09.00 bis 17.00 Uhr, sowie dienstags & donnerstags für den Hütten-Genussabend bis 23:00 Uhr geöffnet! Telefon für Reservierungen: +43 5583 41825
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