Wine and Dine mit Antoine Robles

20.07.2026

18:30 UHR

Antoine Robles begann 2024 im Jura sein eigenes Projekt, geprägt von einem klaren Ansatz: nichts hinzufügen, nichts korrigieren, nur das, was Natur und Handwerk zulassen. Auf 3,8 Hektar im „Clos de Vallières“ entstehen charaktervolle Weine aus Pinot Noir, Chardonnay, Savagnin, Poulsard und Trousseau.

Am 20. Juli schenkt Antoine seine Weine persönlich aus, während Jamie Unshelm ein mehrgängiges Menü dazu kocht. Ein Abend voller Leichtigkeit, Tiefe und echter Verbindung.

EUR 180 pro Person

inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung

Reservierung

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13.07.2026

Petra und Franz Weninger stehen seit Jahrzehnten für biodynamischen Weinbau und charakterstarke Weine aus Blaufränkisch und Furmint. Auf lebendigen Böden gewachsen, erzählen ihre Weine von Herkunft, Tiefe und Präzision, geprägt von Lehm, Kalk, Schiefer und alten Reben. Am 13. Juli bringen sie ihre Weine zu uns in die Rote Wand, während Jamie Unshelm ein mehrgängiges Menü dazu kocht.
EUR 180 pro Person
inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung
Reservierung: https://bookings.zenchef.com/results?rid=365771&pid=1001&day=2026-07-13

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27.07.2026

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Am 27. Juli bringen sie ihre charaktervollen Weine in die Rote Wand, während Jamie Unshelm ein mehrgängiges Menü dazu kocht. Ein Abend voller Tiefe, Eleganz und gemeinsamer Leidenschaft für Wein.

EUR 180 pro Person

inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung

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Wine and Dine mit Valentin Morel

05.08.2026

Valentin Morel entschied sich nach einem Studium der internationalen Rechtswissenschaften für den Weinbau, und fand im Jura seinen eigenen Weg. Heute bewirtschaftet er 6 Hektar mit Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau und Poulsard, geprägt von jurassischen Böden und minimaler Intervention im Keller.

Am 5. August bringt Valentin seine charakterstarken, kompromisslos ehrlichen Weine in die Rote Wand, während Jamie Unshelm ein mehrgängiges Menü dazu kocht. Ein Abend voller Haltung, Tiefe und lebendiger Weinkultur.

EUR 180 pro Person

inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung

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