Foraging Four Hands Dinner mit Woodcuisine & Rote Wand

08.09.2025

17:00 UHR

Woodcuisine verbindet Natur, Wissen und Genuss zu einem Erlebnis, das nachwirkt. Gemeinsam gehen wir hinaus in Wälder und Wiesen, sammeln wilde Zutaten und lernen, wie unsere Vorfahren sie nutzten – und wie du dieses Wissen heute in deinen Alltag integrieren kannst.

Zurück in der Roten Wand wird das Gesammelte am Feuerring verwandelt. Jamie Unshelm und Woodcuisine zaubern daraus ein kreatives Menü über offenem Feuer. Hier treffen Handwerk und Sinnlichkeit aufeinander – Kochen wird zur Kunst, Kulinarik zum Erlebnis. Genießen Sie den Abend mit passender Weinbegleitung und nehmen Sie neue Perspektiven auf Natur und Essen mit nach Hause.

€ 180 inkl. Sammelrunde, Menü und Weinbegleitung

Uhrzeit: 14:00 Uhr

Jetzt reservieren: gasthof@rotewand.com

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Rote Wand Feldküche mit Jamie Unshelm

01.10.2025

In den letzten zwei Jahren durften wir viele talentierte Köchinnen und Köche zu unserer Feldküche begrüßen. Nun ist es Zeit, selbst zu zeigen, was wir am offenen Feuer zaubern können. Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Labs, wird am 1. September mit viel Leidenschaft und Geschick ein einzigartiges Menü über dem offenen Feuer zubereiten. Genießen Sie das Essen inmitten der Natur, an einer langen Tafel, umgeben von frischer Luft und einzigartigem Bergpanorama
Preis: € 180, inkl. Menü und Weinbegleitung
Beginn: 17:00 Uhr
Anmeldung unter: gasthof@rotewand.com

Four Hands Dinner mit Isabelle Pering & Jamie Unshelm

02.09.2025

Isabelle Pering, Inhaberin und Köchin von bellasLOKAL, hat mehrere Jahre in der Sternegastronomie Erfahrung gesammelt und verwirklicht nun ihren eigenen Traum. Ihre Küche verbindet die Aromen ihrer Heimat mit der Liebe zur Saisonalität und zur Qualität der Produkte.

Am 2. September wird sie gemeinsam mit Jamie Unshelm, dem Leiter des Rote Wand Culinary Labs, ein einzigartiges Menü kreieren. Zwei kreative Köch:innen vereinen ihre Leidenschaft für gutes Essen und schaffen ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl inspiriert als auch begeistert.

Menüpreis € 180 ,- pro Person

inkl. Menü und Weinbegleitung

Buchung: gasthof@rotewand.com

Friends and Fools Dinner Club

26.06. - 25.09.2025

Jeden Donnerstag kreiert Jamie Unshelm, Leiter des Rote Wand Culinary Lab, gemeinsam mit seinem Team ein aufregendes 6-Gänge-Menü. Begleitet von perfekt abgestimmten Weinen und unseren hausgemachten Getränken wird der Abend zum kulinarischen Erlebnis.
Jeden Donnerstag um 18:30 Uhr
Preis pro Person: € 180,- inkl. Menü und Wein- bzw. Getränkebegleitung*
* Zu unseren servierten Menüs bieten wir ausschließlich eine Wein-/Getränkebegleitung (mit oder ohne Alkohol) an. Es gibt keine a la carte Getränkekarte.
Anmeldung unter: gasthof@rotewand.com
Wo: Gasthof Hotel Rote Wand, Zug

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