Gourmetküche, Regionale Küche

Burg Vital, Picea

Ausgezeichnet mit 2 Hauben Gault Millau und 94 von 100 Punkten vom Falstaff Restaurantguide

Es werden zwei Kulinariklinien präsentiert: „vitalKOCHEN“ und „Einfach genießen“

Kulinariklinie „vitalKOCHEN“

Frisch zubereitete Speisen von einer täglich wechselnden Karte basierend auf Gemüse und Kräuter, welche nach Wunsch mit heimischen Fischen und Fleisch von lokalen Produzenten kombiniert werden können.

Diese Gerichte sind stets frei von Weizengluten, schnell Verstoffwechselbaren Kohlehydraten, Produkten mit hohem Glykämischem Index, Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen. Die Zubereitung erfolgt mit alternativen Zuckern: Galactose, Xylose sowie Erythritol.

Kulinariklinie „Einfach genießen“

Gerichte der österreichischen Küche rund um die Juhu Ranch, den Hanseler Hof und den anderen sieben Höfen die in kleinbäuerlicher Struktur nach althergebrachten Regeln für das Burg Vital Resort produzieren. Weitere Klassiker aus der Burg Vital Resort Küche untermalt mit internationalen Einflüssen.

Diese Gerichte sind stets frei von Lactose, Soja, Sesam, Muscheln und Erdnüssen.

In Bezug auf Wein warten über 3000 verschiedene Weinspezialitäten darauf, entdeckt zu werden.

Executive Küchenchef: Manuel Hofmarcher

    Eine Reservierung unter office@burgvitalresort.com oder Telefon +43 5583 3140 ist für externe á la Carte Gäste notwendig.

    Kulinariklinien „vitalKOCHEN“ und „Einfach genießen“

    Die gemütliche Atmosphäre in unserem Restaurant lädt zum Verweilen ein und so genießen Sie kulinarische Hochgenüsse aus unzähligen regionalen und saisonalen Produkten.

    Kontakt & Reservierung

    Standort & Anreise

    Oberlech 568
    6764 Lech am Arlberg
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