The Shef’s Edition Vol. 1
Freitag, 4. bis Montag, 7. September 2026
Mit der SHEF’S Edition rückt die Rote Wand weibliche Perspektiven der internationalen Spitzengastronomie in den Mittelpunkt, als selbstverständliche Bühne für einige der spannendsten Köchinnen der Gegenwart.
Zwei Tage stehen im Zeichen von Produkt, Haltung und Austausch, und der Vielfalt kulinarischer Handschriften. Ein Wochenende, das Genuss und Begegnung verbindet: offen, stark und voller Persönlichkeit.
Mit dabei: Karime López (Xaak, Florenz), Daniela Soto-Innes (Rubra, Puerto Vallarta, Mexiko), Elif Oskan (Gül, Zürich), Zineb Hattab (Kle, Zürich), Masa Salopek (Cap Aureo, Rovinj, Kroatien), Victoria Blamey (New York City), Rosina Ostler (Alois, München), Raphaela Burger (Hirschen, Schwarzenberg), Chiara Panozzo (Verona), Sarah Cicolini (Santo Palato, Rom)
Programm und Package
