Gourmet-Erlebnis der Spitzenklasse und einem fulminanten Weinkeller: Das bietet die Griggeler Stuba mit zwei Sterne Guide MICHELIN und vier Gault Millau Hauben im Burg Vital Resort 5*S in Oberlech am Arlberg.
In exklusiver Atmosphäre zaubert das Team um Küchenchef Sebastian Jakob und Chef Pâtissière Annika Beutel Gaumenfreuden, die für ganz besondere Geschmacksmomente sorgen.
| Gültigkeit von 05.12.2025 bis 12.04.2026 | |
|---|---|
| Montag | 19:00 - 21:30 |
| Dienstag | 19:00 - 21:30 |
| Mittwoch | 19:00 - 21:30 |
| Donnerstag | 19:00 - 21:30 |
| Freitag | 19:00 - 21:30 |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
| Gültigkeit von 10.07.2026 bis 20.09.2026 | |
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| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | 19:00 - 21:30 |
| Donnerstag | 19:00 - 21:30 |
| Freitag | 19:00 - 21:30 |
| Samstag | 19:00 - 21:30 |
| Sonntag | Geschlossen |
Lange Zeit waren im 1780 erbauten alten Zuger Schulhaus die Sennerei und die Schule untergebracht. Heute erwartet im Schualhus all jene, die eine Genuss-Klasse für sich suchen, eine kulinarische Heimatkunde der ganz besonderen Art: der Rote Wand Chef’s Table im Schualhus.
Julian Stieger ist seit Oktober der neue Chefkoch am Rote Wand Chef’s Table. Der österreichische Koch ist 28 Jahre alt und war zuletzt im Geranium in Kopenhagen (3 Michelin-Sterne | No°1 Worlds 50 Best). Zuvor arbeitete er unter anderem in Spitzenrestaurants wie Eleven Madison Park (3 Michelin-Sterne | Worlds 50 Best – Best of the Best), Steirereck (2 Michelin-Sterne | Nr. 13 Worlds 50 Best), Landhaus Bacher, Le Ciel und Weindlhof. Aber auch hier in Zug ist er kein Unbekannter, hat er doch schon mit Max Natmessnig am Rote Wand Chef’s Table zusammengearbeitet.
Erleben Sie aus erster Reihe, wie Julian Stieger und sein Team, vor Ihren Augen kulinarische Highlights aus vorwiegend regionalen Produkten komponieren, kreieren, inszenieren, anrichten und servieren. Zusammen mit korrespondierenden Weinen und Getränken zu jedem Gang entsteht am Rote Wand Chef’s Table ein unvergessliches und im Alpenraum einzigartiges Gourmeterlebnis.
Treffpunkt ist im Rote Wand Gourmet Hotel an der Rezeption. Gerne werden wir Sie ins Schualhus begleiten, wo wir mit dem Aperitif und den ersten kleinen Köstlichkeiten starten. Danach geht es weiter hinauf ins Obergeschoss, wo Sie die restlichen Gänge genießen. Aber am besten überzeugen Sie sich selbst.
Nur mit Onlinereservierung möglich!
