Gourmetküche, Regionale Küche
Burg Vital, Griggeler Stuba
Preisinformation
Abgestimmte Aromen, ausgewählte Kräuter von den Oberlecher Almen und der ganzen Welt verleihen den saisonalen und regionalen Spezialitäten der Top-Produzenten der Griggeler Stuba neue überraschende Geschmacksnuancen. Carte blanche, 7-Gänge-Menü.
Ausgezeichnet mit 4 Hauben (18 von 20 Punkten) von Gault Millau
97 von 100 Punkten von Falstaff Restaurantguide als "Die Besten der Besten" ausgezeichnet
95 von 100 Punkten vom A LA CARTE Guide
Öffnungszeiten
19.00 bis 21.30 Uhr
Ruhetag in der Wintersaison: Samstag
Ruhetage in der Sommersaison: Sonntag, Montag, Dienstag
Kreativ und kräuterbetont
Hervorragende Ausgangsprodukte, kreative Kompositionen im Dienste des Eigengeschmacks und ein Ambiente, das Noblesse mit Gemütlichkeit verbindet: All diese Aspekte summieren sich zu einem Erlebnis, das man nie mehr vergisst.
Zeitlos ist Zeitgemäß
Erleben Sie, wie Kräuter den Geschmack der Produkte unserer Landwirte transformieren. Die Natur ist Architekt unserer Küche: Wir kochen für Sie ein Überraschungsmenü in 7 Gängen mit den Viktualien die uns am Tag Ihres Besuchs am meisten angesprochen haben.
Menüpreis pro Person: Euro 205 (Winter 2021/2022)
Surprise
Jeden Abend werden die täglich frischen und saisonalen Produkte der Region verarbeitet. Alle unsere Produkte sind zu 100 % aus Österreich. Bei den Kräutern behalten wir uns jedoch vor, die ganze Welt zu bereisen.
Auf Ihre Vorlieben, Unverträglichkeiten und Geschmäcker, die Ihnen nicht zusagen nehmen wir sehr gerne Rücksicht.
In Bezug auf Wein warten über 3000 verschiedene Weinspezialitäten darauf, entdeckt zu werden.
Sonstiges
Da wir für unsere kleinen Gäste kein eigenes Kindermenü anbieten, ist dieses Restaurant für Kinder nicht geeignet.
Hunde sind in unseren Restaurants nicht gestattet.
Sollten Sie Ihre Reservierung nicht wahrnehmen können, bitten wir Sie, uns bis spätestens 18 Uhr am Vortag zu informieren. Bei späterer Stornierung oder Nichterscheinen werden pro Person Euro 100,00 verrechnet.
Küchenchef: Matthias Schütz
Tischreservierung
Telefon +43 5583 3140, office@burgvitalresort.com, https://www.burgvitalresort.com/de/kulinarik/griggeler-stuba#reservierung
