Event

Masterclass Lactofermentation

01.02 BIS 01.02

18:00 BIS 20:00 UHR

Produkte kann man auf verschiedenste Art und Weise haltbar machen. Lactofermentation ist nicht nur eine der natürlichsten Weisen, sondern bringt auch ganz neue Geschmäcker in einem Produkt auf. Der Leiter unseres Culinary Lab, Jamie Unshelm zeigt Ihnen wie man Gemüse und andere Produkte zur Lactofermentation bringt und was es dazu braucht. Anschließend werden mehrere Happen aus den Lactofermentierten Produkten erstellt und verköstigt.

Mit dabei: