Dinner Masterclass Pickling & Fermentation

09.02 BIS 09.02
18:00 BIS 21:00 UHR

Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation, des Selchens, des Handwerks & der Geschmäcker. In die Welt der Friends and Fools. Tobias Schöpf, Leiter der Rote Wand Manufaktur und Jamie Unshelm Leiter des Culinary Lab präsentieren Ihnen, wie man aus Produkten völlig neue Geschmäcker bekommt und diese dabei sogar noch haltbarer und gesünder macht. Wir sprechen hier vom Fermentieren und Einlegen von verschiedenen Produkten.

Tobias und Jamie werden Ihnen zu diesem Themen alles Wissenswerte erzählen und anschließend ein Abendessen mit fermentierten und eingelegten Zutaten vor Ihren Augen zaubern.

Mit dabei:

  • Einführung in das Projekt/die Vision Friends and Fools
  • Grundprodukte zum Kochen, Einlegen, Fermentieren, usw.
  • Feinste Weine, Bier & Wasser
  • Mehrgängiges Menü passend zum Thema Einlegen & Fermentieren
  • Rezepte
  • Wissenswertes

EUR 100


Anmeldung: gasthof@rotewand.com 


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