Best of Pinot - aus Österreich, Deutschland und Schweiz

Feinste Pinot Noirs aus Österreich, Deutschland und der Schweiz präsentiert der renommierte Weinhandel Lobenberg aus Bremen im spektakulären Wine Dome der legendären Hospiz Alm in St. Christoph. Die Weingüter Fröhlich aus Graubünden in der Schweiz, das Weingut Clemens Strobl vom Wagram in Österreich und das Weingut Ziereisen aus Baden in Deutschland servieren ihre besten Pinots in jeweils einem 3er Flight zu den fünf Gängen der Hospiz Alm Küche.

Termin: Donnerstag, 14. Dezember
Zeit: 18:00 Uhr
Ort: Wine Dome in der Hospiz Alm
Kosten: € 295,- p.P. für 5-Gänge-Menü und Weinbegleitungen

• 15:00 Uhr: Masterclass mit Sven Fröhlich und Hanspeter Ziereisen. Dazu kreiert die Hospiz Alm Küche feine Häppchen. 
• 18:30 Uhr: Get together/Apero im Wine Dome
• 19:30 Uhr: Dinner in 5 Gängen mit einer von den Winzern kommentierter Weinbegleitung
• Hospiz Alm Gedeck (Bruderschaftsleib/Butter/Schnittlauch/Maldon Salz/Olivenöl)
  
  Tataki vom Tiroler Almochsen
  Avocado / Ingwer / Miso
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  Schaumsuppe vom Muskatkürbis
  Purple Curry / Garnele
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  Confierter Saibling
  Rote Rübe / Spinat / Gewürzcashew
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  Kalb hoch 2
  Sellerie / Apfel / Haselnuss
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  Pistazie und Nougat
  Mango / griechischer Joghurt